Beste mensen ik moet binnenkort een toonbank (vlees) aanpassen de computer is naar de filistijnen, het is 7 meter lang en er zitten stille verdampers achter en plaatkoeling. Ik wil er gewoon eliwell in stoppen en bevochtigen handmatig. Weet er iemand wat de beste plaats is voor de ontdooi tt en wat voor tijd en temp
einde ontdooiing? De hele toonbank is 1 temp.
Alvast bedankt
stille verdampers, plaatkoeling. Zoals je wel zult weten, stille verdampers hebben lang nodig te ontdooien, instelling ontdooiing, vaak en kort werkt over het algemeen niet best, althans mijn ervaring. Als er eenmaal ijsvorming blijft zitten groeit dit alleen maar aan.
Mijn voorkeur gaat dan uit naar één langere periode gedurende de nacht zodat stille verdamper gegarandeerd ijsvrij is. Vlees is wel een kwetsbaar product natuurlijk, dus je zou kunnen kijken of de plaat en stille steunverdampers apart zijn genomen d.m.v. magn. kleppen in vloeistofleidingen. Hier zou je misschien kunnen kiezen om plaat door te laten gaan en alleen je steunverdamper te ontdooien. (blijf je wel een deel je koude houden)
——————–of———————- misschien……..
Je magn klep steunverdamper, aansturen via eliwell zoals plaat-magn.klep, en dan daar tussen een lage druk pressostaat. Deze instellen tussen bv. -8 uit en +3á4 in. Blijft ie constant schoon. Indien het meubel op temp. is zal zowel plaatklep als steunverd. klep sluiten. Voor een te lage zuigdruk einde plaat hoef je al;s het goed is niet bang voor te zijn. Ik ga er vanuit dat er een verdampdrukregelaar in zit.
Ik denk dat het wel zal gaan, misschien nog een keer nastellen.
Als je toevallig in het bezit bent van een temp. logger die je op afstand kunt aflezen,
(computer/internet) zou je die een paar dagen in koeler kunnen steken om te kijken hoe je temp. verloop (ontdooiing) is van de verdamper. Aan de hand daarvan zou je de instellingen kunnen aanpassen.
Doorzoek het forum
Zoeken met Startpagina
Startpagina Thema's